Descripció
La melmelada més dolça i versàtil, acompanya dolç, salat i el que convingui. Nosaltres utilitzem una combinació de figa blanca, verda i negra provinentdels marges dels conreus, resultat d’una selecció varietal amb segles d’història. Hi afegim molt poc sucre per deixar expressar tots els matisos del fruit.
Pot de 220 g
Ingredients:
Figa (78%), sucre de canya eco, suc de limon eco.
41g de sucre per cada 100g de fruita.
